Om du vill ha något mindre och (imo) snyggare så skulle jag ta fractal ridge eller terra chassi som båda är mitx.
Cpu fläkt här:
https://www.amazon.se/Thermalright-AXP120-X67-l%C3%A5gprofil-TL-C12015-PWM-fl%C3%A4kt/dp/B0G3T999DQ
9800x3d är inte värt prisskillnaden ifrån en 7800x3d, men om du kör mitx så är det bättre effektiviteten bra att ha om du vill hålla ned temperaturen (och fläkt ljudnivån).
GPUn är också rejäl overkill för det du nämnde som inte kräver mycket och de är inte gpu fokuserad heller.
P510 är billigare ssd och har samma tbw, gen 5 är egentligen en nackdel i liten mitx bygge men du kan nog sänka den till gen 4 i bios om det behövs.
https://www.fractal-design.com/products/cases/ridge/ridge
Det ingår 2x140mm fläktar så det kanske räcker men du kan lägga till 3x80mm fläktar på toppen. Vilket är nog bra då du kan köra fläktarna på lägre hastigheter och få samma kylning effekt men med mindre ljud.